Perbersit
300 gr biskota katrore
1 puding me shije karameli
4 luge sheqer
6 dcl qumesht
1 qese sheqerka karamele
1 qese krem pana (shllag pjena)
150 ml qumesht te ftohet
Udhezimet
Ndahen biskotat ne tri pjese.
Pjesa e pare e biskotave shtrihet ne tave ose tabak ku do te vendosim embelsiren.
Sheqeri ngrohet ne zjarre derisa te karamelizohet dhe pastaj shtojme 4 dcl qumesht kurse 1 dcl qumesht e ndajme te tretim pluhurin e pudinges me shije karamele.
Pasi karamelizohet shqeri shtojme qumeshtin 4 dcl dhe posa te vloj shtojme pudingun e tretur.
Perziejme derisa te trashet pudinga dhe e largojme qe te ftohet.
Tundim margarine e qendruar ne temperature dhome me mixer dhe pasi pudinga te jete ftohur e shtojme edhe margarine dhe e perziejme mire.
Ne nje ene vecmas qesim edhe nje dcl qumesht te mbetur,e ngrohim dhe ne te qesim 2-3 nga sheqerkat karamele dhe e perziejme derisa te shkrihen(zbuten)sheqerkat karamele dhe lirojne shijen e karamelit ne qumesht.
Ne po kete qumeshte kalohen biskotat te cilet i rendisim ne tave,pastaj nje shtrese krem me pudinge karamele dhe pastaj disa sheqerka tjera te grira ne rende.
Pastaj prap biskotat te njomura me qumesht me karamele e pastaj prap kremi e sheqerkat e grira ne rende.
Pasi te kem lyer edhe shtresen e trete te biskotave me krem, persiper qesim krem panen e perzier me 150 ml qumesht dhe persiper prap sheqerka karamele te grira ne rende.
Ju befte mire.
Autori: Blerta Spahiu/ksh
