Djathi është i pasur në kalcium, fosfor, potasium dhe sodium. Ka dhe sasi të vogla hekuri, zinku dhe seleni.
Vitaminat që përmban: djathi ka sasi shumë të mëdhaja vitamine A dhe koline. Ai ka edhe sasi të vogla vitamine E, K, riboflavin, vitamin B6, folate, vitaminë B12, acid Pantothenic dhe Betaine.
Përbërja kalorike: 100 g djathë ka 349 kalori. Kaloritë nga yndyrnat janë 306.
Dobitë shëndetsore: djathi ul rrezikun nga osteoporoza, hipertensioni, prishja e dhëmbëve dhe sëmundjet e zemrës.
