Në muajin e mimozave nuk mund të mungojë edhe kjo recetë. Por sallata mund të provohet në çdo stinë, pavarësisht lules dekorative.
Përbërësit:
200 gr sallatë jeshile (lattughini)
120 gr proshutë e tymosur (bresaola)
12 vezë (të ziera, të qëruara)
1 mollë jeshile
qitro (feta, të freskët)
vaj ulliri
piper
kripë
Përgatitja:
1. Prejeni mollën në rripa të hollë. Përzieni sallatën ‘lattughini’ me mollën dhe disa feta qitroje të freskëta, fetën e proshutës ‘bresaola’, të ndarë në kuba dhe 8 vezë të ziera.
2. Hidhini salltës pak vaj ulliri, kripë dhe dekorojeni me degëzat e mimozës dhe me vezët e ziera që ju mbetën.
