Specat e mbushur dhe të plotësuar me erëza janë drekë e shkëlqyeshme.
Përbërësit:
8 speca
200 g kërpudha
500 g grurë
3 thelpinj hudhre
100 g domate
300 g presh
gjysmë luge piper të kuq të ëmbël
Përgatitja:
Grini imët preshin dhe kërpudhat, ndërkaq domatet prisni në formë katrori.
Marinoni hudhrën dhe piperin dhe shtoni grurin e bluar dhe të zier më parë.
Shtoni erëza sipas shijes, pak borzilok dhe me këtë përzierje të përgatitur mbushni specat.
