Vitamina K është ndoshta një nga vitaminat më pak të njohura, por ndër më të rëndësishmet për organizmin e njeriut.
Vitamina K sintetizon proteinat të cilat janë thelbësore për mpiksjen e gjaku. Nëse një njeri gjakoset, nëse ka mungesa të kësaj vitamine, gjakderdhja nuk do t’i ndalojë duke i rrezikuar jetën. Ajo bashkëpunon me vitaminë D për të kontribuar në shëndetin e kockave.
Nivelet e ulëta të vitaminës K mund të rrisin rrezikun e thyerjes së kockave sidomos në moshat e treta.
Më poshtë do të lexoni burimet kryesore të vitaminës K.
Erëza të tilla si borzilok, trumzë, majdanoz.
Të gjitha perimet jeshile si: lakër jeshile, spinaq etj
Panxhar, rrepë, dhe zarzavate të tjera.
Lakër brukseli, brokoli, lakër, dhe lulelakër.
Piperi kuq, spec i kuq, pluhur djegës, dhe kerri.
Burime të tjera: shparguj, kopër, bamje, turshi, soje, vaj ulliri dhe fruta të thata.
