Përbërësit
– 500 gr fileto pule
– 4 presh
– 12 rrepka te bardha
– 1 veze
– 5 luge salce soje
– 1 luge xhenxhefil i grire
– 1 qepe
– 4 luge sake
– 1 luge sheqer
– 1 luge uthull molle
– 2 luge vaj
– miell
– kripe
Përgatitja
Kaloni ne mikser gjoksin e pulës ne mënyrë qe ta grini me lehtësi.
Me pas bashkoni vezën, xenxifillin, qepen, 1 luge salce soje dhe miellin. Shtoni pak kripe dhe përziejini mire te gjithë përbërësit. Beni nga përgatitja shume qofte te vogla dhe te sheshta dhe me pas kalojini ne miell. Skuqini nga te dyja anët ne një tigan me vaj te nxehte dhe me pas lagini me sake dhe salcën qe ju tepruar, bashkoni sheqerin dhe uthullen dhe lërini te avulloj një pjese e lëngut. Gatuajini me zjarre te ulet për 5-7 minuta. Ndërkohë lani mire preshte dhe pritini për se gjati, pastroni rrepkat dhe gatuajini perimet me avull për 3-4 minuta. Shërbeni qoftet e pulës te ngrohta me lëngun e vet dhe perimet e përgatitura.
Me pas bashkoni vezën, xenxifillin, qepen, 1 luge salce soje dhe miellin. Shtoni pak kripe dhe përziejini mire te gjithë përbërësit. Beni nga përgatitja shume qofte te vogla dhe te sheshta dhe me pas kalojini ne miell. Skuqini nga te dyja anët ne një tigan me vaj te nxehte dhe me pas lagini me sake dhe salcën qe ju tepruar, bashkoni sheqerin dhe uthullen dhe lërini te avulloj një pjese e lëngut. Gatuajini me zjarre te ulet për 5-7 minuta. Ndërkohë lani mire preshte dhe pritini për se gjati, pastroni rrepkat dhe gatuajini perimet me avull për 3-4 minuta. Shërbeni qoftet e pulës te ngrohta me lëngun e vet dhe perimet e përgatitura.
